ถอดรหัส “ฮาแลนด์”: เบื้องหลังเครื่องจักรสังหาร กับชีวิตที่ขับเคลื่อนด้วย สเต็กเนื้อติดมัน, นมดิบ และเหตุผลที่ไม่จ้างเชฟ
BK8 – 24 ประตู จาก 14 นัดในฤดูกาลนี้ คือสถิติที่ตอกย้ำว่า เออร์ลิง ฮาแลนด์ ไม่ใช่มนุษย์ธรรมดา แต่คือ “เครื่องจักรสังหาร” ที่ถูกตั้งโปรแกรมมาเพื่อทำลายล้างแนวรับคู่แข่ง และตอนนี้ “เชื้อเพลิง” ที่ขับเคลื่อนเครื่องจักรนี้กำลังถูกเปิดเผยให้โลกเห็น – แทงบอล
ในตอนแรกของช่อง YouTube ใหม่ของเขา ฮาแลนด์ ได้ดึงม่านเปิดฉากชีวิต 1 วัน ที่ผสมผสานระหว่าง “วิทยาศาสตร์การกีฬาระดับสูง” กับ “สัญชาตญาณดิบแบบโบราณ” ได้อย่างน่าทึ่ง
จุดเริ่มต้นของวัน ไม่ได้อยู่ที่ยิม แต่อยู่ที่ “กรีนโอคส์ ฟาร์ม” ฟาร์มส่วนตัวในเชสเชียร์ที่ทำหน้าที่เป็น “ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนตัว” ของเขา
“ผมชอบแบบติดมันที่สุด” ฮาแลนด์พูดอย่างอารมณ์ดี ขณะกวาดสเต็กโทมาฮอว์ก, ฟิเลต์ และริบอาย ลงในถุงยักษ์ พร้อมด้วยนมวัวดิบ (Raw Milk) 2 คาร์ตัน และน้ำผึ้ง 4 โหล นี่คือภาพลักษณ์ของนักล่า ไม่ใช่นักกีฬาที่รออาหารตามตารางโภชนาการ
สิ่งที่น่าสนใจที่สุด ไม่ใช่แค่ “สิ่งที่เขากิน” แต่คือ “สิ่งที่เขาไม่ทำ” — ฮาแลนด์ ไม่มีเชฟส่วนตัว
ในยุคที่นักฟุตบอลระดับท็อปถูกประคบประหงมทุกฝีก้าว ฮาแลนด์ กลับเลือกที่จะเข้าครัวด้วยตัวเอง นี่คือบทเรียนเรื่อง “ความรับผิดชอบ” ที่เขาได้มาตั้งแต่สมัยอายุ 16 ตอนย้ายไป โมลด์ พ่อของเขา (อัลฟ์-อิงเก้) มาส่งเพียง 2 วัน สอนเรื่องการซื้อของเข้าบ้าน แล้วก็ปล่อยให้วัยรุ่นคนหนึ่งเรียนรู้โลกด้วยตัวเอง
ฮาแลนด์ หลงใหลในการทำอาหาร มันคือสมาธิ คือการฝึกฝน “ผมจะไม่พูดว่าผมเก่งนะ แต่คุณต้อง ‘รู้สึก’ มัน คุณต้อง ‘สัมผัส’ มัน” เขาพูดถึงการเซียเนื้อสเต็กด้วยน้ำเสียงที่จริงจัง “ถ้าคุณได้ขอบสเต็กที่เกรียมกำลังดี (Steak Crust) คุณก็มาไกลแล้ว”
แน่นอนว่า ชีวิตของเขายังมีอีกด้านที่เป็น “รหัสโกง” ของนักกีฬายุคใหม่ หลังอาหารเช้า (ไข่ดาว 2 ฟอง ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ และดื่มนมดิบ) มาริโอ ปาฟุนดี้ นักบำบัดของแมนฯ ซิตี้ ก็จะมาถึง เขาเริ่มต้นยืดเหยียด, ใช้โฟมโรลเลอร์ และใช้เวลาใน “ห้องบำบัดอินฟราเรด” (Infrared Therapy Room) เพื่อเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตและผ่อนคลายกล้ามเนื้อ
หลังซ้อมเสร็จ วัฏจักรการฟื้นฟูร่างกายก็เริ่มขึ้นอีกครั้ง เขาตรงไปที่ “อ่างน้ำแข็ง” สลับกับ “ซาวน่า” ในสวนหลังบ้าน “มันดีต่อจิตใจ” ฮาแลนด์กล่าว ขณะยังคงเหงื่อท่วมหลังออกจากซาวน่า “คุณกำลังทำในสิ่งที่คุณไม่อยากทำ” นี่คือปรัชญาของยอดมนุษย์ ที่ยอมทนความเจ็บปวดเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่กว่า
ช่อง YouTube นี้ คือการตลาดที่ชาญฉลาด มันคือการต่อยอดตัวตนที่แฟนๆ เห็นใน Snapchat ที่เต็มไปด้วยอารมณ์ขัน สดใหม่ และ “จริง” มากกว่าโพสต์โซเชียลที่ผ่านการจัดการว่า “แฟนๆ ยอดเยี่ยมมาก เราจะสู้กันใหม่”
เราได้เห็นเขาในชุดกิโมโนลายพร้อย, ได้ยินเขาเปลี่ยนสำเนียงเป็น “แมนคูเนียน” (Mancunian) ทันทีที่ขับรถเข้าสนามซ้อม, และได้เห็นด้านที่อ่อนหวานขณะหยอกล้อกับ อิซาเบล แฟนสาวของเขา (ซึ่งเขานิยามสไตล์การเล่นของเธอว่า “ไรอัน กิ๊กส์ โยกจากปีกซ้ายแล้วเปิดเข้ามา”)
นี่คือตัวตนที่แท้จริงของ เออร์ลิง ฮาแลนด์ เขาคือซูเปอร์ฮีโร่ในชีวิตจริง ที่ในขณะเดียวกันก็เป็น “คนธรรมดา” ที่หลงรักเคบับ, ทาโก้ และมีความสุขกับการทำสเต็กด้วยตัวเอง
วินัยระดับสูงที่ขัดเกลาด้วยวิทยาศาสตร์ ผสมผสานกับความสุขแบบเรียบง่ายและสัญชาตญาณดิบ…นี่อาจคือ “ซอสลับ” ที่แท้จริงของเขา
